200 g. de farina
Aigua (un got)Pel farciment: ceba,pebrot vermell, carn picada, pastanaga...
Tot el que es vulgui tallat molt petitet.
Es posa la farina en un bol i s'afegeix l'aigua a poc a poc.
Es treballa amb les mans fins aconseguir una bola .
S'enfarina el marbre i s'estira la massa de la bola. Amb un tallapastes es marquen rodones on es diposita el farcit.
Amb els dits ajuntarem les dues vores del cercle tancant-les.
Un cop estiguin totes a la paella encendrem el foc. Quan sentim que l'oli espetega afegirem aigua tèbia que quasi cobreixi els cutiers. Afluixarem el foc i taparem la paella.
Ja es poden menjar en el moment que l'aigua s'hagi evaporat,
Es serveixen amb salsa de soja.
