PASTÍS DE SALMÓ de la Bea

Ingredients

200 gr. de salmó fumat

1 ampolla de crema de llet

3 ous sencers

1 cullerada de salsa ketxup

1 llauna de tonyina en oli (d’1/8)

2/3 llesques de molla de pa.

Sal i pebre

Per la salsa

Maionesa

Crema de llet

Ketxup

* 1 cullerada se suc de taronja o mandarina

* 1 culleradeta de Gran Marnier sec

* Són prescindibles, però li donen més gust.

Preparació

Posar la molla de pa en un bol amb la crema de llet i els ous.

Deixar remullar una mica (un matí p.ex.) a la nevera.

Quan el pa sigui remullat, posar tots els ingredients  (guardar una mica de salmó per adornar) al pot de la batedora i triturar-ho ben fi.

Untar un motlle rectangular i empolsar amb pa torrat.

Posar la pasta al motlle i coure al forn,  al bany maria a 180º durant uns 40’.

Caldrà tapar el motlle perquè no faci “crosta”.

Preparar la salsa barrejant tots els ingredients , repartir per sobre el pastís i guarnir-ho amb el salmó que ha sobrat.