Cutiers (empanadilles xineses)

Ingredients:
200 g. de farina
Aigua (un got)

Pel farciment: ceba,pebrot vermell, carn picada, pastanaga...
Tot el que es vulgui tallat molt petitet.

Es posa la farina en un  bol  i s'afegeix l'aigua a poc a poc.
 Es treballa amb les mans fins aconseguir una bola .
S'enfarina el marbre i s'estira la massa de la bola. Amb un tallapastes es  marquen rodones on es diposita el farcit.






Amb els dits ajuntarem les dues vores del cercle tancant-les.

En una paella posarem un petit raig d'oli i les anirem posant.
Un cop estiguin totes a la paella encendrem el foc. Quan sentim que l'oli espetega afegirem aigua tèbia que quasi cobreixi els cutiers. Afluixarem el foc i taparem la paella.
Ja es poden menjar en el moment que l'aigua s'hagi evaporat,
Es serveixen amb salsa de soja.